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可以阻隔空气,从而利于泡菜腌制。泡菜坛是以陶土为原料制作而成的坛子,根据烧制温度的不同,分为低温 坛、中温坛、老火坛等,成品以后坛子的硬度会随着温度的增加而增加。清洗泡菜坛时,可以将湿毛巾拧干,反复擦拭坛子,再倒入80%的凉水即可。
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