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燃烧一张餐巾纸后立即放入坛子中盖上盖子后用水密封住，最后观察密封口，若是有气泡冒出则说明坛子是完好无损的不漏气，若是没有任何反应则说明坛子有漏气的地方，不可使用。若是仍然使用漏气的坛子腌制泡菜会导致泡菜冒白且腐烂等情况。
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