北方冬至吃饺子的由来

纪念医圣张仲景。医圣张仲景冬天的时候看到很多百姓饥寒交迫，耳朵也都冻得烂掉了，随后便搭起医棚，支起大锅，在冬至的时候赠送祛寒娇耳汤。后来每年一到冬至的时候，百姓们就会学着医圣张仲景开始制作这个娇耳，包成饺子来吃，慢慢流传至今。