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放入一些芹菜梗可以有效的防止泡菜坛生白,另外还可以炒一些蚕豆,并用纱布包裹起来放入坛子中,都可以有效的防止泡菜坛生白。若是发现泡菜坛已经出现白沫,可以加入少量的白酒,同时需要盖好密封碗,大约两三天的时间,白沫就可以消失了。
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