电饼铛烙韭菜盒子怎样软

在电饼档的底部刷一层薄油。做韭菜盒子要想烙出来的软乎，就需要用开水烫面，这样的面团是很软乎的，其次在电饼铛上烙韭菜盒子的时候在表面刷上一层凉油，这样的吃的时候就算是韭菜盒子凉了也不会很硬。还需要用发面来制作，这样的面做出来的食物是软的。