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不能。干银耳存放的时间过久,滋生的细菌就会越多。保存干银耳时,可以将干银耳装入食品袋里,放在干燥通风的环境中存放,同时需要避免潮湿等环境,以免影响干银耳的品质。浸泡干银耳时,可以将干银耳放在清水中,浸泡2-4个小时。泡好的干银耳可以用于制作冰糖银耳炖雪梨、凉拌银耳等美食。
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