鲜银耳冻了之后还能吃吗

能。鲜银耳冷冻后，可以放在常温解冻，再用于烹饪。冷冻鲜银耳时，将鲜银耳装入食品盒中，密封好，放在冰箱冷冻保存即可。若鲜银耳的数量比较多，也可以分别装入食品袋中存放，这样会便于烹饪和使用。鲜银耳的烹饪方式多样，可以炒着吃，也可以蒸着吃、煮着吃等。