锅包肉里面是什么肉

猪里脊肉。锅包肉原名锅爆肉，属于家常菜菜肴，制作的食材包括猪里脊肉、鸡蛋、土豆淀粉、白糖、生抽、 葱丝、食醋等，制作锅包肉使用的猪里脊肉，可以用鸡胸脯肉代替。制作锅包肉使用的白糖和食醋，可以根据口味酌情添加。锅包肉做好后需要尽快食用，口味会更好。