制作成干锅鸡杂，泡椒鸡杂，水煮鸡杂，干煸鸡杂，爆炒鸡杂。在炒制鸡杂前要先给鸡杂焯水3-5分钟，焯水的目的是去除鸡杂的腥味，使鸡杂吃起来口感更好。鸡杂在清洗的时候要用面粉揉搓清洗，这样能把鸡杂清洗的更干净，鸡杂在保存的时候要用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存
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鸡杂怎么吃
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