鸡杂怎么保存

冷藏。若短期内不食用，可以放入冰箱冷冻室保存。保存前先将鸡杂清理干净，并装入保鲜袋封好口。鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等，味道鲜美，口感独特，做法多样，可以做成干锅鸡杂等。鸡杂烹饪前先用酒和食用盐进行搓洗，可以有效去除鸡杂异味。