程村蚝什么时候最肥

秋季。程村耗在秋季中秋节前后最肥，每年到了秋季都是程村村民最繁忙的时节，来往运耗的船都是满载而归，一般在上岸后就会清理耗壳，然后销往各地。程村耗营养价值虽高，但不易保存，因此渔民往往先将打捞上来的生蚝晒干水分，这样更适合长时间保存。