车仔面可以用开水泡吗

可以。车仔面用开水泡，很容易出现跑烂或是泡断等现象，吃起来影响口感和美观。车仔面最好使用温水浸泡，泡好的面，吃起来更加劲道。车仔面是香港常见的美食，制作的食材包括碱水细面条、牛腩、鱼丸、猪肠、萝卜、青菜等。最好的车仔面要及时享用，以免影响风味。