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可以。有一种食物叫做兰花豆,就是将蚕豆油炸后制作出来的,不过它使用的是干蚕豆。而新鲜蚕豆在制作时也可以用油焖的方法,将蚕豆浸泡在油中焖熟后制作成油焖蚕豆食用,口感绵密、入口即化。蚕豆除了这种食用方法,还可以将其去掉外皮后和鸡蛋一起炒制。
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