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可以。冻豆腐是新鲜豆腐冰冻而成,可以用来下火锅等。油炸冻豆腐的时候需要把冻豆腐切小,两面进行翻炸。冻豆腐如果味道变酸了,说明豆腐不新鲜,不适合食用。用老豆腐来做的冻豆腐质量比较好,自然冰冻的冻豆腐效果好过冰箱里冰冻的。
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