鲫鱼可以炸着吃吗

可以。鲫鱼简称鲫，俗名为土鲫、寒鲋等，在欧亚地区为常见的淡水鱼。有一道著名的菜叫做油炸鲫鱼，它是以鲫鱼等作为原料的食物，炸制出来的美食松脆可口。将鲫鱼进行处理好后，油温六成热下锅，鲫鱼炸至金脆焦黄即可捞出，辅以调制好的酱料便可食用。