包粽子蛋黄是放生的还是放熟的

熟的。众所周知在包粽子之前会准备粽叶，而生的蛋黄的话是呈现液体的状态，液体的蛋黄是很难能够包进粽叶里面的，而熟的蛋黄能够轻松的放进粽叶之中也能增添粽子的味道，若放入的是咸蛋黄，粽子的风味也会更进一步，除此之外还可以放入瘦肉等来增加粽子的风味。