荠菜鲜肉饺子馅怎么调

荠菜清洗干净，放入沸水中焯烫，放进冷水过凉，挤干水分，剁成碎末放入盆中，添加猪肉末、鸡蛋、食用油、食用盐、蚝油、香油，朝着一个方向搅拌即可。包好的荠菜鲜肉饺子可以蒸着吃，也可以放在水中煮熟后食用。吃不完的荠菜鲜肉饺子，可以放在冰箱冷藏存放。