做猪肉丸要什么配料

鸡蛋、淀粉、食盐、葱、酱油、生姜、食用油、虾仁、胡萝卜。制作猪肉丸首先要将猪肉打磨成肉糊，然后放入鸡蛋、盐、淀粉等食材顺时钟方向搅拌均匀，再放入各种调味料腌制一下肉丸，生姜碎可以去除肉的腥味，少许食用油可以使肉丸口感更佳，根据个人喜好还可以放入虾仁丁、胡萝卜丁等。