凤梨需要用盐水泡一下吗

没有成熟的凤梨需要泡，成熟的凤梨不需要泡。凤梨之所以用盐水浸泡是因为含有一种叫做菠萝朊酶的物质，它具有一定的刺激性，但是用盐水浸泡之后就会被破坏。浸泡凤梨的时候不需要太长的时间，15分钟左右就可以，凤梨泡水可以改善凤梨的口感。