会。南瓜饼在不同地方有不同的做法，但是若用普通面粉做南瓜饼的话会使做出来的南瓜饼口感不佳并且很硬，影响口感，所以一般在制作南瓜饼的过程中的放入的是糯米粉，这样做出来的南瓜饼吃起来才香甜可口，就算吃不完凉了也不会影响口感的。
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用普通面粉做南瓜饼会硬吗
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