做蛋糕用普通面粉可以吗

可以。做蛋糕时要把鸡蛋，面粉，白糖还有其他的一些材料先准备好，做蛋糕时要注意在搅拌均匀之后要放置一段时间，让它充分沉淀，上锅蒸煮先用旺火蒸三分钟，等到蛋糕表皮结皮，之后再降低温度，再蒸十分钟左右，即蛋糕成型后再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。