怎样挑选螃蟹

1、掂重量。相同大小的螃蟹需要挑选重的那一只，这样的螃蟹含有的蟹黄比较多。

2、看活力。有活力的螃蟹含有的蟹黄也会比较多，有活力的螃蟹眼睛被触碰到是会快速躲闪的。

3、看颜色。螃蟹蟹壳的颜色是青色，蟹腹的颜色是白色的才含有比较多的蟹黄。