怎么挑选母螃蟹

看腹部、掂个头。

1、公螃蟹的腹部一般呈三角形，母螃蟹的腹部则是盾形。

2、把螃蟹外壳打开，要是有黄色的液体流出就是母螃蟹，流出的是白色的就是公螃蟹。

3、挑选母螃蟹的时候，可以观察尾部，通常蟹黄很多的螃蟹，尾部都会厚厚的；还可以看肚脐，鼓鼓的并且色泽洁白干净，就是很肥美新鲜的蟹。