鸡蛋西红柿拌面怎么做 - 鸡蛋西红柿拌面的做法

“酸香味美的家常小面。
要论知名度，这款面应该说是家喻户晓了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋西红柿拌面的做法步骤

• 1、鸡蛋剪好划散，盛入碗中备用。

• 2、炒锅放油烧热，放入西红柿碎，翻炒出汤汁。

• 3、放入青椒碎翻炒片刻。

• 4、放入煎好的鸡蛋同炒。

• 5、加入适量开水。水量随自己喜好而定。

• 6、放盐调味。

• 7、放少许味精提鲜。

• 8、炖至入味即可。

• 9、手擀面备好，另锅烧水煮面，放少许韭菜。

• 10、碗中盛少许茶汤，捞入面条。

• 11、浇上西红柿炒鸡蛋。

• 12、成品。酸香可口。

• 13、成品。

小窍门

1.西红柿炒出汤汁更有味。
2.也可以把鸡蛋液淋入西红柿汤中，口味更加清爽。
3.少量的绿菜可改善口感，更加赏心悦目。