红肠是一种俄罗斯的产品,大家有没有吃过呢,跟培根、火腿等都不一样的。大家想知道红肠可以怎么做好吃呢?下面准备就给大家介绍一下红肠的制作方法,如果有需要的吃货们,就赶紧往下看了,看看合不合自己的口味,在家里也能轻轻松松地做起来吧。
红肠怎么做好吃
一、西西里红肠通心粉
材料:意大利通心粉250g,红肠250g,洋葱100g,橄榄意粉酱260g,凤尾鱼酱、黑胡椒碎、牛至叶、盐、糖、黄油少许
做法
1、2.5L水烧开,加适量盐,放入意大利通心粉中火煮约20分钟煮透,不时搅动以防粘锅,关火焖5分钟,捞出滤水。
2、红肠、洋葱切片。
3、热锅下黄油化开,下洋葱片炒香,放入红肠翻炒出味,加入意粉酱及少许水煮约5分钟,调入少许凤尾鱼酱。
4、放入煮好的通心粉拌炒,加适量盐和糖调味,出锅。
5、享用时撒少许牛至叶和黑胡椒碎提味。
二、红肠炒土豆丁
材料:红肠半截 半个土豆 小截莴笋 米辣椒(红色,泡菜坛子里的最好)油 盐 鸡精 酱油
做法
1、红肠、莴笋、米辣椒切丁备用。
2、土豆切丁放在碗里泡去淀粉备用。
3、把锅加热,适量油烧开,倒入红肠和辣椒,炒出辣椒香和辣味。
4、翻炒一会后,倒入土豆,可能会有点粘锅,没关系,加点点水就可以了。由于切的丁比较难熟,稍微多翻炒几遍。
5、最后倒入莴笋丁,加入鸡精、盐、酱油,再翻炒翻炒即可出锅。
三、蒜香红肠
材料:红肠两根,青辣椒两个,大蒜四瓣,鸡精
做法
1、红肠放入锅直接干煎,煎完一面再煎另一面;
2、煎至红肠呈透明状,加入大蒜,尖椒一同翻炒;
3、炒一分钟后加入鸡精即可出锅。
四、玉米红肠披萨
材料:高筋面粉300克(10寸的披萨盘) 红肠一根 甜玉米一根 披萨专用奶酪 黄油 盐少许 鲜牛奶 安琪酵母 番茄酱
做法
1、把黄油化开放入面粉里,如果没有黄油用植物油替代,不建议用花生油,烤出来有油腥味,用色拉油即可,面粉放油,是为了让面更有弹性
2、面粉,油,盐2克,3克安琪酵母 用鲜牛奶加水的溶液和面
3、放到冰箱,盖上保鲜膜醒30分钟
4、披萨盘底抹一层油,把面团擀成卷边饼坯,铺在披萨盘上
5、在披萨饼坯上,刷一层番茄酱,然后把切片的红肠,甜玉米铺上,如果喜欢蔬菜,例如青红椒,可以用油拌过,放到上面,我因为不喜欢,就没有放
6、烤箱上火230度烤20分钟,或者上下火200度20分钟(请根据自家的烤箱功率,自己来调整时间和温度,我提供的烤制时间和温度基于:烤箱3.8升1800W,此时间和温度仅供参考)
7、到第15分钟时,拉出披萨,在上面撒上奶酪,再烤3-5分钟,即可
8、用披萨到切块,分食
红肠怎么做好吃,小编就先介绍到这里了,不知道大家学会了没有呢?红肠可以腌制、烘烤、水煮等,小编以上的制作方法大家挑一种自己喜欢的做一做吧,毕竟平常我们也很少会吃到,因为在这边也很少看到。希望小编以上的制作方法能帮助到大家。