一想到旅游，大家的首选地方都是海南，因为海南这个地方风景好，又靠海，气候独特，基本上一直都是大晴天特别是住在内地的朋友，没有见过海，就更想领略海的风情，而海南也不仅仅是风景优美，这儿的美食也是数一数二的，特别是海南绿色水产品。
一、海南绿色水产品有哪些
水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。而海南的绿色水产品是捕捞和养殖生产的鱼、虾、蟹、贝、藻类、海兽等鲜活品经过冷冻、腌制、干制、熏制、熟制、罐装和综合利用的加工产品，水产食品营养丰富，风味各异。低值鱼类和加工废弃物等制成的鱼粉、浓鱼汁等是重要的蛋白质饲料。利用水产动植物制成的蛋白质水鲜产品，如油脂、胶类、维生素、激素和其他制品，是有多种用途的化工、医药用品。各种鱼类，海参，鱿鱼，各种贝类，螃蟹的品种也很多的，还有各种珊瑚，珍珠，海铁树都是海南的绿色水产品。
二、海南绿色水产品怎样保鲜
盐藏是沿海渔民对海水鱼进行保鲜的传统方法。其保鲜原理是：利用食盐溶液的渗透脱水作用，使鱼体水分降低，通过破坏鱼体微生物和酶活力发挥作用所需要的湿度态参数(一般讲微生物菌体的生长繁殖所需水分为50%以上)，抑制微生物的繁殖和酶的活性，从而达到保鲜的目的。冰藏保鲜原理，即用天然冰或机制冰把新鲜渔获物的温度降至接近冰点但不冻结的一种保藏海产品的方法，它通常称冰鲜。是继盐藏保鲜之后被渔民普遍采用的保鲜渔获物的一种最常用的方法。
以上为大家介绍了海南绿色水产品，大家去到海南后就可以买到一些健康绿色的水产品来食用了，如果想要带回家给亲戚朋友，小编也为大家介绍了水产品的保鲜方法，也是很实用的哦，大家买回家也可以根据这些保鲜方法来吃到如在海南吃到的美味。
