胡萝卜和红薯都是我们很熟悉的食材，特别是胡萝卜，很多人都很喜欢胡萝卜这种食材，因为它可以当配菜也可以直接当主菜炒着吃，营养丰富有好吃；其实胡萝卜和红薯是可以一起食用的，今天咱们这边就来介绍一下胡萝卜和红薯的食用做法。
胡萝卜和红薯的食用做法，小编来告诉你
一、红薯拌胡萝卜
原料：红薯、胡萝卜、熟黑芝麻少许。
配料：盐、白糖、鸡精、香麻油。
做法步骤：
1、红薯、胡萝卜洗净去皮，处理成细丝。(我是用擦菜板擦的，比较省力，如果家里没有擦菜板，就用刀慢慢切)
2、锅中放水煮开后，把红薯丝和胡萝卜丝放入煮一两分钟至熟，捞出沥干水分。
3、煮好的红薯丝和胡萝卜丝放入碗中，加盐、少量白糖、鸡精拌匀。在表面撒少许黑芝麻，淋上香麻油即可。
二、鲫鱼胡萝卜红薯汤
食材明细：新鲜鲫鱼一条、胡萝卜适量、红薯适量、生姜少量、盐两勺、鸡精少量、胡椒粉少量、料酒1勺
做法步骤：
1、新鲜鲫鱼一条清理干净，胡萝卜红薯去皮滚刀切大块，生姜切片;
2、煎锅倒适量的油，大火烧热，下入鲫鱼两面煎至起皮;
3、将煎好的鲫鱼盛入汤锅，加入大半锅水，下入胡萝卜红薯和姜片，倒入小一勺料酒，盖上锅盖，大火烧沸后转小火，炖20分钟;
4、至汤色偏白时，加入两勺盐，少量鸡精、胡椒粉调味，然后加入20ML鲜奶搅匀，再以小火煮5分钟即可关火。
三、胡萝卜红薯焖鸡翅
用料：鸡翅6个、胡萝卜1根、红薯1个、洋葱半个、肥肉一小块、蒜半球、生抽、蚝油、胡椒粉、辣椒粉
做法步骤：
1、蚝油、生抽，胡椒粉，蒜末和鸡翅调在一起腌2--3小时!也可以晚上腌好，第二天吃!这样入味;
2、胡萝卜、红薯切成手指头大小!洋葱切丝，肥肉切薄片!
3、最下面把肥肉铺好，肥肉上面铺上洋葱!
4、继续铺上一层红薯，然后是胡萝卜!撒上薄薄的一点盐;
5、最后铺上腌好的鸡翅!腌的调料都要放进去!然后放火上盖上盖子开始焖了，先用中火焖，听到滋啦滋啦响后转小火!
6、大概焖20多分钟!用筷子捅捅鸡翅，感觉熟了就可以关火了!
四、红薯胡萝卜粥
主料：红薯1个、胡萝卜半根、大米100g
辅料：油适量、盐适量
做法步骤：
1、大米洗干净，加盖调到煲粥的时间;
2、然后去准备材料;
3、去皮，切好，加几块姜片;
4、粥煲开，经常要拌一拌，不要让它糊底;
5、开了。到入胡萝卜，红薯煲20-30分钟即可。
五、胡萝卜炖羊肉
材料：胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个
做法步骤：
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用;
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干;
3、起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白;
4、放水及其他调味料(除香油，白胡椒粉和盐外)，一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时;
5、再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可;
6、喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放。
六、豆沙红薯饼
材料：红薯150克，糯米粉150克，豆沙适量
做法步骤：
1、红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂(保留水分是为了红薯不会变得太干);
2、用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀;
3、加入适量糯米粉(糯米粉和红薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好)，和成光滑面团;
4、将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁;
5、锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。
上面我们详细给大家介绍了六种胡萝卜和红薯的食用做法，大家可以根据自己的口味自己选择做法来制作，也可以自己再自行添加一些配菜。我们都知道食用胡萝卜和红薯其实对于我们的肠胃是非常好的，它们都是非常容易被我们人体所吸收的食物，建议大家可以根据自己的身体情况多食用它们。
