山药大家都很熟悉了，山药的营养价值很高，而且热量低，所以大家吃多了也不会怕长胖。大家平常吃山药多数都是用来煮汤喝，那么大家有尝试过蒸山药吗？接下来小编就给大家介绍一下蒸山药要多久才能熟呢，想知道的朋友们就赶紧往下看吧。
一、蒸山药多久熟
山药蒸15分钟左右就能熟，但是具体情况还是要看山药的大小和状况。
蒸山药的话，片山药比较容易成熟，大概8分钟左右就可以了，厚块山药可以多蒸一会儿，大概15分钟左右，而山药段的话，最好蒸20分钟左右。
用高压锅的话，速度会更块。片状5分钟，厚块10分钟左右，而弹药段也只要15分钟左右。
二、山药的做法
（一）清炒山药
（1）材料
山药一段、胡萝卜半根、菜心几根、盐 1/2小匙
（2）做法
1.戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。
2.锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。
3.重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
（二）蜜汁山药
（1）材料
山药400克、冰糖20克、蜂蜜50克、枸杞3克、水50克
（2）做法
1.用温水泡好枸杞备用。
2.先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。
3.炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
（三）山药排骨汤
（1）材料
排骨500g、山药半根、枸杞适量、胡萝卜一根、生姜适量、料酒1茶匙、白醋几滴、八角一个、盐适量
（2）做法
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
以上内容就是关于“蒸山药多久熟”的介绍，不知道大家掌握了多少呢？不过小编介绍的这个时间，是要看切山药的大小和厚薄来决定的。其实山药的做法有很多，大家可以尝试一下小编介绍的做法哦，看看是否合自己的口味哦。希望对大家有所帮助。
