提到凤梨酥相信大家第一个会想到的就是台湾。不可否认台湾的凤梨酥非常出名，这是不可否认的。但其实，凤梨酥最早是起源于中国大陆的。凤梨酥和刘备娶亲有密不可分的关系。但是凤凰酥就不一样了，今天我们就来聊一聊凤凰酥和凤梨酥的区别吧。
一、凤凰酥和凤梨酥区别
首先当然是他们原料不同。对凤梨酥来说，凤梨凤梨当然是以凤梨为馅料。它起源于刘备娶亲。相传在他结婚的时候将喜饼馅料以凤梨代之。凤梨酥就是这样出现了。后来这个习俗流传到台湾等一些地区。而凤凰酥的馅料不一定是凤梨。它可以是其他馅料，像是冬瓜、蛋黄、五谷杂粮或者是板栗等等。有人说凤凰酥是凤梨酥给改良和升级。当然，吃起来的口感与风梨酥也有一定的区别。
二、凤凰酥和凤梨酥怎么做
其实他们的做法并不简单。首先，可以根据自己喜欢的口味，准备好相应的馅料。对于凤梨酥来说当然，凤梨当然是必不可少的。但是选择什么凤梨，这是非常重要的，你可以选择凤梨膏或者是凤梨果酱。最好是不要直接加入凤梨，因为新鲜的凤梨本身的口感并不适合直接作为馅料。
然后就是制作糕点的皮。这一个步骤是至关重要的，奶油和糖粉是必不可少的原料，然后再加入相应的低筋面粉和好后。做好后加入放入模具中。在包裹想要加入的馅料。对于凤凰酥出来说，你的馅料可以有很多选择，按照自己喜欢的口味加入哦。
凤凰酥和凤梨酥区别是什么呢?相信大家看完这篇文章后，心中都有答案了吧?但是，不管是凤凰酥还是凤梨酥，它们都可以作为我们茶前饭后的糕点都有非常美好的寓意都可以当成婚礼的喜饼。同时，他们也是非常美味的佳肴，相信大家都非常喜欢这两个糕点。
