茶已经成为我们日常休闲的饮品，坐于窗前，看书喝茶别有一番滋味。中国的茶历史悠久，有着源远流长的历史印记，茶文化博大精深，说起茶，不由得想到铁观音，这是一款很多人都会喝的茶，那么你对于铁观音又了解多少呢，我们也许仅仅知道这是一种名茶，在中国历史上十分悠久，但我们并不知道铁观音发源地在哪里，因此我们一起来看看吧。
铁观音发源地在哪里
中国的传统名茶铁观音是中国的十大名茶之一，那么它到底发源于哪里呢。这就要从一个故事说起了。据说，在1720年左右，有一个老茶农他住在安溪尧阳松岩村，他信佛教，而且十分勤于种茶，他经常供奉着观音，
据说他每天早晚都要给观音敬奉一杯茶，十分虔诚;有一天晚上，他睡觉的时候做了一个梦，他梦到他自己在种茶途中来到一条小溪旁，然后突然发现有一株茶树在石头缝之间慢慢的生长，这棵茶树和其他的茶树都不一样十分特别，而且这课茶树闻起来十分具有香气，他非常高兴。第二天早上，他醒来之后便按着昨天晚上梦中的路又走了一遍，他果真在小溪旁发现了这课茶树，他欣喜万分，认为这是观音给他托的梦，所以他将它取名“铁观音”，并将它培育种植了起来，则自此铁观音在这里生根发芽，从而铁观音的发源地成为安溪县西坪村。同时也由于这个地方的气候适宜，云雾缭绕，非常适合种植铁观音，然后铁观音便慢慢的发展，成为中国的有名之茶。
综上所述，铁观音发源地是福建省安西县西坪村，并不断扩大开来，在四周周围地区也被种植慢慢发展，直至到了现在该茶成为了中国的十大名茶之一，十分具有代表性，另外，铁观音是介于红茶和绿茶之间的一种茶，他们的发酵工艺有所不同，属于一种青茶。
