我们日常生活中会吃到很多新鲜的蔬菜，然而我们大多是从超市购买，有些在农村或者是郊区的就可以拥有自己的一方田土，但不管是这两者中的哪一种，我们都得要学会判断或者挑选新鲜的蔬菜。那么今天就向大家简单的来介绍一下如何挑选新鲜地瓜叶。
一、如何挑选新鲜地瓜叶
有一句话说的很对，生活精致起来，那我们就得细致起来。我们就来说说地瓜叶的挑选吧。首先我们看叶片的颜色，是否呈现出自然的嫩绿色，然后我们还需要看看叶片的形状，如果是心形，那么这个地瓜叶就足够新鲜，并且吃起来会很嫩，口感很好，如果呈现三角形，则地瓜叶已经变老，口感和新鲜度便不那么好了。还有就是我们购买地瓜叶时，会发现红薯叶有绿色茎和红色茎两种，相对于绿色茎来说，红色茎的地瓜叶味道会更好。那么还有一个很简单的方法就是，我们可以轻轻捏下茎的部位，如果软而脆说明地瓜叶足够新鲜，如果较硬说明不太新鲜了。
二、地瓜叶如何长期保存
我们都知道，每种蔬菜都有其营养价值，那么我们都会想要将这些生活中蔬菜水果给我们带来的作用不被流失掉。那么地瓜叶富含的多种维生素和它的营养怎样被我们长期的保存下来呢?当然，最简单的办法首先是将地瓜叶晒干水分，然后装入袋子将它放置阴凉通风的地方，如果我们想吃了再将它拿出来，放在水里泡发就行了。如果地瓜叶不是很多的话，我们可以暂时将它放在冰箱，也能好好地保存一周左右，不过如果要保证新鲜的话，也要快快食用完哦。
我们顺利的了解到了生活中的蔬菜的挑选方式，虽然可能很日常，但却也是我们的细心得来的。挑选到了新鲜的地瓜叶，我们不仅满足了口感，而且补充到了最新鲜的营养，还知道了怎样让它保存的时间更久，给我们的生活带来更多的便利了，在经济上也减少了损失呢。
