柠檬味酸,不宜直接食用,但其营养价值非常高且可以开胃,多用来泡水喝或作为调味品,那么问题就来了,应该如何挑选新柠檬,每次购买不可能只购买一个,那么应该如何保存鲜柠檬,最后就是大家都关心的柠檬怎么食用,下面是这些问题的解答。
一、如何挑选鲜柠檬
1.看颜色:鲜柠檬的颜色是均匀分布的黄色,不要挑选颜色分布不均或偏绿色的柠檬,都不是很新鲜。
2.看柠檬蒂:新鲜柠檬的柠檬蒂是绿色的,而那些蒂是黄色偏暗的柠檬都是放了很久的,不建议购买。
3.看形状:圆润的柠檬汁水多且没有那么酸,反之,两头尖中间细的柠檬汁水少且非常酸。
4.看花苞:和形状类似,圆润的味道好且芳香,尖细的味道没那么好。
5.捏外表:捏起来硬硬的说明比较新鲜,若是软的,说明柠檬放久了或者已经变质了,千万不要购买。
6.不要购买未成熟的柠檬,柠檬是不能放熟的,尽量不要在天冷的时候买,柠檬在天气热的时候易成熟。
二、如何保存鲜柠檬
一般购买柠檬不会一个一个的买,那么就会出现鲜柠檬的保存问题,以下是柠檬保存的两种情况
1.完整柠檬:常温下可保存一个月,若想保存更长时间,可用保鲜膜包裹放入冰箱。
2.切片柠檬:切开来的柠檬很难保存,一旦沾上水很容易变质腐败,建议大家腌制后泡水喝。
三、柠檬怎么食用
1.生吃:柠檬可以生吃,但因其味道偏酸,不建议直接食用
2.泡水:柠檬最常见的食用方法就是泡水,蜂蜜柠檬水、柠檬茶、柠檬醋等都是不错的选择。
3.调味品:做菜的时候可以把柠檬作为调味品,在菜上面挤一些柠檬汁调味。
柠檬富含维生素C,有化痰止咳、生津健胃之效,并且可以开胃,减少食欲不振的状态,柠檬虽酸,但作为调味品和泡水喝还是很不错的,有养生美颜之效,希望这篇文章可以为大家带来帮助,懂得如何挑选鲜柠檬,保存鲜柠檬并用柠檬制作柠檬水和柠檬茶。