“改良版的烧卖,色彩自由搭配~~~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
五彩烧卖的做法步骤
1、糯米提前浸泡,蒸熟,不要蒸得太软。
2、准备各色食材,也可更换成青豆、玉米等。
3、切成小丁。(青笋、芋艿、胡萝卜、甜香肠、咸蛋黄)
4、炒锅内放少许食用油,小火翻炒各种切成丁的配料,再加入糯米饭、少许生抽、胡椒粉拌匀。(有咸蛋黄就不用加盐了)
5、糯米馅儿起锅备用。
6、饺子皮擀薄一点,加入糯米馅儿。
7、捏住收口,使顶部呈花边状。
8、上屉大火蒸10分钟即可。
小窍门
薄一点硬一点的饺子皮,比较容易造型。