“肉包的营养午餐~花蛤蒸蛋
人们在食用花蛤肉和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
吃海鲜用蒸制的方法最大的保住了海鲜原有的鲜味~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
花蛤水蒸蛋的做法步骤
1、准备新鲜的食材
2、洗净的花蛤放开水里汆一下,微微张口就可以取出了
3、将花蛤平铺在盘子上
4、鸡蛋加盐打散
5、蛋液加温水后用网过滤一下
6、将蛋液倒在花蛤上面
7、蛋液上面盖上盖子放锅中大火蒸10分钟
8、撒点葱花、酱油、猪油出锅啦~😍
9、营养美味~😍
10、鲜~😍
小窍门
多芸碎碎念:加入蛋液里的一定要温水,上锅蒸的时候记得要包上保鲜膜,那样出来的蛋羹才会水嫩。