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蛤蜊蒸蛋的做法 蛤蜊蒸蛋(鱼汤) 蛤蜊蒸蛋怎么做
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醉香屋
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食材明细
- 鱼香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛤蜊蒸蛋的做法步骤
1、预备材料,清洗干净。
2、蛤蜊吐沙,煮开。
3、口打开,熄火,捞起,备用。
4、蛋打好,加入蛋液两倍的鱼汤,搅拌均匀。
5、蛋倒进碟子。
6、加入蛤蜊。
7、用保鲜膜封好。
8、开水蒸6分钟,熄火,不开盖,焖5分钟。
9、成了。
10、加点酱油。
11、蚬中有蛋,蛋里有蚬,很鲜。