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“烤鸭吃过后剩下的鸭架,以前都是煲汤,次数多了就腻了,做成椒盐的,很受欢迎!”
1、把鸭架的脖子、翅膀、腿、头与鸭身分开,只取鸭身部分。
2、洋葱切粗丝,香菜切段。
3、备齐所需材料。
4、炒锅放少许油,油热后倒入鸭架翻炒至微黄。
5、倒入洋葱丝、椒盐,翻炒均匀。
6、出锅前放入香菜段,炒匀装盘。
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