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“第一次见到章鱼造型的肠是在几年前看日剧孤独的美食家,突然就喜欢上了,开始研究自己做。”
1、最好用日式红肠,色泽会比较好看。火腿肠不行,必须有肠衣的肠,台湾脆皮肠不行。
2、改刀,切四条腿。
3、平底锅放少量底油,油热后把肠放进去,中火,快速晃动。千万别糊了。40秒左右就好了。
4、装盘!
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