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1、所有食材。
2、把所有要卤的食材冷水下锅放了2片姜煮去醒味,捞出洗干净;再下到放了自家卤佐料的汤里先大火烧开转600度熬1小时左右。
3、一个小时以后,卤好了,瞧。
4、另外卤水还可以装起来冰冻以后再用,可以反复用(不过要记得经常拿出来烧开放凉)。
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