食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
腌制酸豆角!的做法步骤
1、选用新鲜长豆角,记得头部要完整无破损!
2、起锅下清水再下盐水煮开后下整条的豆角!
3、豆角煮一分半钟后就可以捞出洗过清水干净。
4、豆角洗干净后选用无油无盐的玻璃容器装起!
5、然后把剩下的开水变温后也倒入玻璃瓶中浸泡豆角!
6、浸泡一天天后就可以捞出洗干净用于炒肉肉啦!记得换水!
小窍门
1、选用长豆角记得头部不能有破损的!以防浸泡中豆角变的软烂哦!
2、煮沸放入豆角变色就可以捞出洗干净备用啦
3、开水记得变温后再倒入玻璃瓶中!