这道金针菇汤的味道真的是一绝，让人喝了一次就难以忘怀，恋恋不舍。大家一看到这名字，就认为这道汤里只有金针菇这一道菜，其实并不是，如果只有这一道金针菇，那这道汤该是多么的单调啊，味道也一定不好吃。这道金针菇汤里的食材除了金针菇以外，还有番茄、干贝这两种辅助食材。所以它的味道才能那么好吃。
主料
金针菇 ：250辅料
清水 ：适量西红柿 ：3个
干贝 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：少许
具体步骤
1.原材料备齐。(干贝用冷水泡发）
2.锅里一次性加入足量清水，加入泡发好的干贝用大火煮沸转小火，盖盖子煮15分钟。
3.西红柿洗净切块，金针菇洗干净适当撕开。
4.15分钟后加入花生油，再加入西红柿煮沸3分钟左右。
5.加入金针菇拌匀。
6.再次用大火煮沸，加适量盐调味，煮至金针菇断生立即关火。（金针菇煮过火的话会失去脆甜的口感)。
7.关火后加入适量葱段就大功告成了。
8.美味营养的金针菇汤完成了。
如何购买优质的金针菇：首先挑选菌柄长度在15CM左右，再看看菌顶是半球型的，最后看看不要长开的，长开的就老了。
