食材明细
- 微辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
泡椒腌萝卜丝的做法步骤
1、将萝卜削皮洗净,姜削皮洗净,表面水分沥干。
2、将白萝卜切片后再切丝。
3、将姜切片后再切丝。
4、将切好沥干水分的萝卜丝倒入保鲜盒内。
5、将切好的姜丝加入。
6、撒上适量的食盐。
7、撒上适量的白糖。
8、准备加白醋,我用的加加白醋,超市都有卖的。
9、倒入适量的白醋。
10、准备加泡椒,我用的是瓶装的泡椒,超市都有卖的。
11、将泡椒从瓶中取出7-8根,切碎后加入。
12、将适量的泡椒水倒入。
13、将所有加入的调料进行搅拌。
14、盖上保鲜盒的盖子,放入冰箱内冷藏。
15、腌制一小时后就可以拿出来食用了,味道超赞呢!
小窍门
1、一次不要腌制太多的萝卜丝进行冷藏,以一根萝卜的量就可以了,随时腌制随时吃。
2、一定要选用白醋,而不能用有颜色的醋,否则会影响色泽。