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1、木薯粉、紫薯粉。
2、加30克水和成面团。
3、案板上撒点木薯粉,将面团搓成长条。
4、切成小粒,做成芋圆。
5、准备鲜芡实、泡发好的银耳、黄冰糖。
6、锅中烧开水,放入芋圆。
7、浮起即熟。
8、捞起备用。
9、锅内倒入清水,放入银耳、芡实,中小火熬20分钟。
10、熬了10分时间后开盖,用勺子搅拌搅拌汤水,目的是让银耳更好的出胶。盖上盖再继续熬。
11、还剩2分钟的倒入芋圆。
12、放入黄冰糖。
13、冰糖融化后关火出锅。
14、成品。放冰箱冰一下,口感更舒爽。
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