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1、雪梨两个,洗净削皮。
2、用刀切两半,去蒂和核。
3、将梨放入锅中,倒入适量红酒,没过梨身一半以上即可。
4、大火煮开,然后放入冰糖一捧,小火炖煮20分钟,过程中注意多次反转梨身,搅拌,是冰糖快速融化。盛出放一晚,第二天食用即可。
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