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1、食材:节瓜(已清洗去皮去籽切成片)、胡萝卜(已清洗去皮切成片)、鸡蛋。
2、将鸡蛋打散。
3、起锅倒油烧热,下入打散的鸡蛋翻炒成块。
4、接着,合入节瓜和胡萝卜,加适量的清水煮开、煮至节瓜熟软。
5、然后,加适量的盐。
6、加适量的蚝油。
7、调味翻匀即成。
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