食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
海参炖土鸡的做法步骤
1、海参提前三天发好,也可以买现成的水发海参。
2、海螺干(可以用干贝代替)泡水半小时,去除内脏和甲壳。剪成小块。
3、香菇剪脚和沙参玉竹等干货泡水半小时备用。
4、鸡去掉脂肪和大部分的皮,飞水备用。
5、把备好的材料码在炖盅里,加水至8分满,炖两小时即可饮用。
6、这个分量的材料大概做出来4-5碗汤,约三人份。
1、海参提前三天发好,也可以买现成的水发海参。
2、海螺干(可以用干贝代替)泡水半小时,去除内脏和甲壳。剪成小块。
3、香菇剪脚和沙参玉竹等干货泡水半小时备用。
4、鸡去掉脂肪和大部分的皮,飞水备用。
5、把备好的材料码在炖盅里,加水至8分满,炖两小时即可饮用。
6、这个分量的材料大概做出来4-5碗汤,约三人份。