鲜美豆腐汤怎么做 - 鲜美豆腐汤的做法

“掐指一算，很久没吃豆腐了，来个清淡又开胃的汤吧，同时满足味蕾和视觉。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜美豆腐汤的做法步骤

• 1、把山水豆腐洗干净。

• 2、切小块，豆腐很嫩，容易碎，切的时候要小心。

• 3、番茄切小块。

• 4、中午吃剩的虾去壳，待用。

• 5、大蒜切片。

• 6、鸡蛋搅均匀。

• 7、淀粉一勺，加半碗水搅匀。

• 8、锅内放油，油热后放入蒜片，翻炒。

• 9、放入番茄块，翻炒两分钟。

• 10、加适量水，一般几个人喝就加几碗水。

• 11、水开后煮一分钟，倒入豆腐。

• 12、煮沸后，加入淀粉水。

• 13、煮开后倒入蛋液，加了淀粉水的蛋液不容易煮散，而且豆腐容易入味。

• 14、煮沸后，放入虾仁。

• 15、加适量盐和香油，装碗，开喝！