“鲜贝柱炖鸡蛋,鲜嫩柔滑,特别适合给宝宝当辅食,和老人家实用。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜贝炖鸡蛋的做法步骤
1、准备好食材。
2、鲜贝柱加入1勺料酒和一丢丢盐,淀粉一起搅拌均匀静置10分钟左右。
3、准备处理干净所有食材,香葱切成葱花。
4、鸡蛋打液,加入少许盐,加入温水调匀后过滤一下,盖上保鲜膜,戳几个孔,放入蒸架上。
5、蒸锅中加入清水煮开,放入蒸架大火蒸10分钟后,把鲜贝柱一个个放入,继续蒸5分钟左右,焖5分钟即可取出。
6、加入六月鲜轻盐松茸酱油。
7、撒上葱花即可上桌。
8、鲜嫩柔滑,超级鲜美又好吃。