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“丝瓜归肺、肝、胃、大肠经,味甘,性凉。丝瓜清热化痰,凉血解毒。搭配粉丝,天气热喝它,清淡又酸甜,简单快手。”
1、龙口粉丝,备用。
2、粉丝用温水泡开。
3、丝瓜洗净去皮,斜切片,备用。
4、蒜切片,备用。
5、放油少许,温热后,葱花和蒜片炝锅,放入丝瓜翻炒,再放入适量清水,待水开后加入粉丝,最后快出锅时放少许盐。
6、盆中放入葱花、醋和鸡精调味,倒入丝瓜粉丝汤。
7、清淡酸甜。
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