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1、准备材料
2、芥菜洗净切段,菜叶和菜梗分开放,瘦肉切成薄片
3、锅内加入适量清水,可先在水中放入切好的姜片
4、水烧开后先加入菜梗
5、加入菜梗煮半分钟左右下入猪肉片
6、咸蛋打入碗中切碎蛋黄,蛋白可不加
7、蛋黄切好即可下锅
8、所以食材煮至八成熟在下入菜叶
9、菜叶下入煮开锅后加入适量盐、浓缩鸡汁、胡椒粉调味搅拌均匀即可出锅
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