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“可以放1个辣椒,微辣鸭汤。”
1、鸭肉斩块后冷水下锅,加入少许料酒焯烫出血水,捞出冲洗干净。
2、清洗干净的鸭肉和茶树菇放入砂锅中。
3、加入多量的清水大火煮开。
4、转中小火煲1小时左右。
5、出锅前少许盐调味即可。
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